Le marché d’intérêt national (MIN) de Rungis vient de fêter ses 40 ans. Autant d’année que la capitale mondiale du frais nourrit la France et l’étranger. Même si la grande distribution a explosé depuis 10 ans, le MIN résiste et continue d’embaucher.

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Gestion de projet, saisonnalité, événement, prévisions des ventes, comportements du consommateur, les entrepreneurs ont appris à tout contrôler et tout anticiper pour fabriquer ou vendre leurs produits ou services. De toutes ces prises en considération, le facteur météorologique est certainement le moins prévisible. C’est pourtant le plus important pour de nombreuses sociétés au sein du bassin parisien comme en province.

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