Paris reste, sans conteste, la ville française préférée des touristes. En 2012, le taux d’occupation des hôtels parisiens a atteint 79,6 %, soit une hausse de +0,1 point par rapport à l’année précédente. 15,7 millions d’arrivées ont été comptabilisées dans les hôtels de la capitale (+0,2%).

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Pour attirer les touristes et même des clients réguliers, les terrasses dans les capitales et les grandes villes ont recours à différentes pratiques. A Paris, de nombreux restaurateurs aménagent souvent des terrasses pour leurs clients fumeurs, qu’ils chauffent pendant l’hiver. Toutefois, le chauffage des terrasses a fait l’objet de plusieurs polémiques ce derniers temps.

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